Si tiene una empresa alimentaria, grande o pequeña,
Presente hoy mismo su solicitud para participar en el Desafío.
El sistema alimentario actual es uno de los principales responsables por la pérdida de biodiversidad y por un tercio de los gases de efecto invernadero. Pero hay esperanza y reside en el poder de las empresas de alimentos y en los minoristas para rediseñar nuestro sistema alimentario y permitir que la naturaleza prospere.
La Fundación Ellen MacArthur, en colaboración con Sustainable Food Trust, se enorgullece de haber lanzado el desafío The Big Food Redesign (El Gran Rediseño de los Alimentos). Su objetivo es catalizar e inspirar a la industria alimentaria para que regenere la naturaleza aplicando a los alimentos los principios del diseño circular.
Crear una comunidad que busque un cambio positivo
El Desafío reúne a productores, minoristas, empresas emergentes y proveedores ambiciosos para acelerar el diseño de alimentos destinado a regenerar la naturaleza. Representa una oportunidad única para que los pioneros de la industria alimentaria colaboren y aprendan, con el apoyo de los mejores expertos mundiales en economía circular y agricultura regenerativa.
Los participantes en el desafío recibirán apoyo para diseñar nuevos productos alimentarios -o rediseñar los existentes –utilizando principios de diseño circular–. Invitamos a las empresas alimentarias a unirse a una Plataforma de Desafío a medida que apoye la colaboración precompetitiva y la creación de redes, y a unirse a una serie de eventos de aprendizaje con acceso al apoyo de expertos. Los participantes también tienen acceso gratuito a la mayor herramienta de medición del impacto de productos e ingredientes del mundo, la plataforma Latis de HowGood, para apoyar el proceso de (re)diseño de productos.
Celebración y exhibición del diseño circular
Se invitará a los equipos seleccionados a llevar sus diseños a la fase de producción y a presentarlos a los principales minoristas para comercializarlos. Presentaremos algunos de los productos, innovaciones y experiencias más interesantes y perspicaces, y los participantes tendrán acceso prioritario a los conocimientos compartidos. Al final del desafío, habremos descubierto vías de éxito que permitan a las empresas adoptar el diseño circular de alimentos.
"Estamos encantados de participar en el concurso mundial desafío The Big Food Redesign (El Gran Rediseño de los Alimentos) y esperamos poder abastecer nuestras estanterías con algunos de los productos innovadores que se están creando pensando en la naturaleza. Nuestros clientes son compradores atentos que confían en nosotros para que les ofrezcamos productos de origen responsable, y estamos impacientes por conocer su opinión sobre los nuevos productos desarrollados para el Desafío."
Ben Thomas, Director de Medio Ambiente, John Lewis Partnership
Puede ser un agente de cambio
Un futuro alimentario mejor comienza hoy, contigo y tu equipo. ¿Cómo sería si nuestros alimentos pudieran ayudar a enfrentar el cambio climático y recuperar la biodiversidad? Con el diseño circular de alimentos podemos hacer esto y más.
Más información 
El estudio
El informe El Gran Rediseño de los Alimentos fue publicado por la Fundación Ellen MacArthur en 2021 y analiza el papel que pueden desempeñar las empresas de bienes de consumo rápido y los minoristas de alimentación para avanzar hacia un sistema alimentario que tenga importantes efectos positivos para las empresas, las personas y el medioambiente. El informe explora las formas en que los productos alimentarios pueden diseñarse en estrecha colaboración con los agricultores, situando la naturaleza en el centro del proceso. Dos años después... el desafío The Big Food Redesign (El Gran Rediseño de los Alimentos) pone en práctica esta visión.
El Gran Rediseño de los Alimentos - el estudioEm asociación con
Sustainable Food Trust
Financiado por
People's Postcode Lottery
Realizado en colaboración con
How Good
Waitrose and Partners
OP2B