Este vídeo muestra cómo el diseño circular de los alimentos puede transformar nuestro sistema alimentario, destacando algunas de las audaces innovaciones surgidas del Desafío El Gran Rediseño de Alimentos.
El sector alimentario es uno de los que más contribuyen a la pérdida de biodiversidad y es responsable de un tercio de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. Pero no tiene por qué ser así.
Los alimentos pueden diseñarse para que la naturaleza prospere. Todos nuestros alimentos están diseñados, desde su aspecto hasta su sabor, cómo se fabrican y de qué están hechos. El diseño circular de los alimentos va más allá de un mejor abastecimiento; por ejemplo, al replantearse los ingredientes que utilizan y cómo se producen, las marcas de alimentos y los supermercados tienen el poder de crear un sistema alimentario que sea mejor para la naturaleza y el clima.
Es hora de rediseñar los alimentos para que prospere la naturaleza
La Fundación Ellen MacArthur, en colaboración con Sustainable Food Trust, se enorgullece de haber lanzado el Desafío El Gran Rediseño de los Alimentos
