Usando entregadores de bicicleta e veículos elétricos, a De Clique coleta coprodutos como borra de café, cascas de laranja e outros resíduos alimentares das empresas.
Coletados como fluxos puros de resíduos, esses coprodutos são vendidos pela De Clique para empresas de inovação e fabricantes que os transformam em novos produtos, como ingredientes culinários, cosméticos e biomateriais.
“Estamos trabalhando para criar cidades livres de resíduos, onde todos os fluxos residuais são reutilizados.”
Por que esse é um exemplo de economia circular
Os subprodutos alimentares não comestíveis e outros fluxos de resíduos orgânicos costumam ser enviados para aterros ou incinerados. A De Clique mantém os materiais em uso, coletando e separando os resíduos para transformá-los em novos produtos de alto valor que permanecem na economia.
Atualmente, apenas 2% dos resíduos orgânicos das cidades são reutilizados na produção de novos produtos, o que indica um considerável potencial inexplorado. O modelo da De Clique ajuda a aumentar esse volume: a empresa transforma 10 toneladas de resíduos orgânicos por mês em novos produtos de valor, reduzindo a dependência de recursos finitos.
A De Clique também relata que muitas empresas com as quais trabalha estão agora tomando medidas para reduzir seus resíduos não úteis, diminuindo a quantidade total de resíduos no sistema.
Benefícios comerciais
Por meio desta iniciativa:
As empresas capturam o valor dos fluxos de resíduos orgânicos para produzir novos produtos e desenvolver uma bioeconomia local
Os fabricantes trabalham com uma escala de fluxos de resíduos que não poderiam alcançar sozinhos
Os produtores de resíduos recebem descontos nos produtos finais da De Clique e de seus parceiros, ajudando a estabelecer um mercado circular
Novos empregos são criados na coleta e processamento dos resíduos orgânicos, para que possam ser reutilizados na fabricação de novos produtos
Um ecossistema de múltiplos atores
Mais de 50 organizações fazem parte da rede De Clique, incluindo aquelas das quais coletam resíduos orgânicos e as fabricantes de novos produtos.
Os fluxos de material orgânico puro são armazenados e processados no Hub da De Clique antes de serem vendidos a terceiros. Alguns empreendedores que utilizam os resíduos orgânicos também estão baseados no Hub, incluindo produtores de alimentos, bebidas e cosméticos e empresas de horticultura e compostagem.
Empresas inovadoras que trabalham com a De Clique:
Peelpioneers: produz produtos de limpeza e sabonete para as mãos a partir de cascas de laranja.
Rotterzwam: usa borra de café como substrato para cultivar cogumelos Oyster, posteriormente processados em produtos como o bitterballen vegetariano, um lanche tradicional nos bares holandeses.
De Leckere: produz cerveja de laranja a partir de cascas do fruto.
Medindo os resultados
A De Clique faz relatórios de avaliação para quantificar o impacto ambiental dos produtos que eles e seus colaboradores produzem.
Para cada 1 kg de resíduos alimentares transformados em adubo composto e posteriormente vendidos aos consumidores ou usados para cultivar chá e hortelã, são evitadas as emissões de 0,6 kg de CO2e.
Para cada 1 kg de casca de laranja transformada em novos produtos (como compostos aromatizantes, óleos essenciais, fibras alimentares e casca cristalizada), são evitadas as emissões de 0,7 kg de CO2e.
Para cada 1 kg de borra de café usado como meio para cultivar cogumelos Oyster (para produzir lanches bitterballen ou adubo composto), são evitadas as emissões de 4,6 kg de CO2e.
O que podemos aprender com a De Clique?
Fatores fundamentais para o sucesso
A De Clique foi fundada por uma equipe empreendedora experiente, incluindo os fundadores da fábrica de Binbang, Fairphone, Fietskoeriers e Fungi Factory, cujas habilidades se complementavam para a nova iniciativa.
O grupo começou construindo uma argumentação sólida e um bom plano financeiro – a equipe queria garantir que o modelo de negócios fosse ampliável, de forma que pudesse ser aplicado em outras cidades em todo o mundo. Para evitar ampliar a escala de uma empresa deficitária, o foco foram as vendas e operações, em vez da construção da marca. Para medir o impacto ambiental dos novos produtos, foi adotada uma abordagem baseada em dados.
Crescendo organicamente ao longo do tempo
Em janeiro de 2020, a De Clique já coletava e processava cerca de 10 toneladas de resíduos orgânicos por mês em seu hub em Utrecht. Atualmente, a organização tem se expandido com a abertura de novos hubs em Roterdã, Amsterdã e Leuven, na Bélgica, e outros locais ainda em análise. O objetivo é recolher e valorizar pelo menos 100 toneladas de resíduos orgânicos por mês em cada um dos hubs.
Superando desafios
Em alguns casos, as regulações locais prejudicavam a capacidade da De Clique de usar os resíduos de maneiras inovadoras. O cofundador Bas van Abel tem este conselho para potenciais empreendedores: "Não tente começar uma mudança no sistema se não gostar do desafio de superar regulações muitas vezes ilógicos".
Os desafios do modelo da De Clique incluíam regulações que limitavam, por exemplo, a quantidade de minhocas que poderia ser utilizada para compostagem ou proibiam a fabricação de cosméticos feitos de restos de cascas de laranja. Pequenos inovadores como a De Clique também precisam das mesmas licenças que grandes multinacionais, e esse custo pode ser uma barreira significativa.
Como o modelo pode ser replicado em outros locais
Para estabelecer um modelo como o da De Clique, empresas semelhantes precisam de:
Um ambiente regulatório que apoia a inovação
Vontade de trabalhar em parceria com reguladores e formuladores de políticas para estabelecer acordos e reduzir barreiras desnecessárias
Atores do sistema alimentar dispostos a aprender sobre resíduos e fluxos de resíduos, de forma que saibam mantê-los puros para que, posteriormente, possam ser reutilizados pelos
Uma rede de empreendedores interessados em utilizar os fluxos de resíduos na fabricação de novos produtos
Infraestrutura para coletar e armazenar os resíduos antes de serem utilizados
