Kecipir es una aplicación que opera en el mercado indonesio y conecta a los agricultores de frutas y hortalizas directamente con los consumidores urbanos a través de un sistema de entrega circular sin plástico.
Los clientes de Kecipir pueden acceder a una tienda web de alimentos, a través de la aplicación, para pedir y pagar sus productos alimenticios frescos. Luego, los agricultores cosechan los productos, mientras que Kecipir se encarga del embalaje, la clasificación y la distribución.
Para registrarse como agricultor de Kecipir, hay ciertos “deberes” que deben cumplirse, incluida la implementación de un sistema de agricultura orgánica, el cumplimiento de la calidad y la cantidad del pedido y el compromiso de aplicar los principios de envases cero residuos.
Actualmente, Kecipir trabaja con más de 50 agricultores y realiza más de 2000 entregas al mes en el área metropolitana de Yakarta. Los productos frescos viajan no más de 60 km y el tiempo de entrega es inferior a 24 horas, así se evita la necesidad de refrigeración.
Actualmente, Kecipir también está ampliando su gama de productos y características circulares. Recientemente, lanzó una nueva categoría de recarga para productos básicos, como el arroz y el aceite de cocina, reduciendo los envases de un solo uso. Los clientes también pueden cambiar su aceite de cocina usado por vales de compra y reducen el desperdicio de las cocinas.
Por qué es circular
Según la empresa holandesa de innovación Enviu, solo en Java, el 80 % de las frutas y verduras se colocan en bandejas de espuma de polietileno y/o se envuelven en plástico de un solo uso. El único destino de este embalaje es la incineración o la pila de residuos, ya que no tiene valor en el sistema de reciclaje informal después del primer uso.
Desde 2016, a través del modelo comercial circular de Kecipir, se han eliminado 1,5 toneladas de envases de un solo uso mediante el uso de envases reutilizables. Además, se han evitado unas 300 toneladas de desperdicio de alimentos debido a la reducción de los tiempos, desde la cosecha hasta la entrega, y al menor número de etapas en la cadena de suministro.
Los beneficios
Los agricultores, los clientes y el medio ambiente se benefician del modelo circular en el comercio de alimentos de Kecipir:
Los agricultores pueden lograr un aumento del 40 % en las ganancias, debido a un mercado justo y directo.
Los clientes obtienen productos mejores, más frescos y pagan menos por productos orgánicos de lo que pagarían en el supermercado.
Se eliminan los residuos plásticos y se evitan las emisiones de carbono asociadas con el desperdicio de alimentos.
“[Con Kecipir] aprendemos cómo ser ecológicos usando menos plástico. La asociación con Kecipir es beneficiosa porque obtenemos mejores ingresos, el mercado absorbe nuestros productos de cosecha y la colaboración es transparente y justa”.
- Johan Susilo, Granja Pangrango Valley
Publicado en diciembre de 2021.
Información adicional
Guía de Innovación en el origen
Sitio web de Kecipir
Premio Ocean Plastic Innovation Challenge 2019
