Agricycle trabaja con pequeños agricultores de todo el mundo para reciclar alimentos que, de otro modo, se desperdiciarían. La empresa fabrica y distribuye tecnología deshidratadora solar que permite conservar los alimentos por más tiempo, comprar los productos resultantes directamente a las cooperativas y crear marcas para vender estos productos en los mercados mundiales.
Los agricultores se benefician al poder vender más de lo que producen y a un precio más alto. Por ejemplo, la marca Jali Fruit Co. paga a las mujeres de sus cooperativas en el África subsahariana y el Caribe siete veces el salario medio diario local, al tiempo que brinda capacitación en el trabajo, como seguridad alimentaria y educación financiera.
Por qué es circular
Alrededor del 50 % de los alimentos que se cultivan en países como Kenia y Uganda nunca llegan al mercado debido a las carreteras deficientes, los contenedores de embalaje frágiles o la falta de almacenamiento en frío. El resultado es que el tiempo y los recursos de los agricultores se desperdician, lo que reduce sus ingresos, aumenta la pobreza y la inseguridad alimentaria.
Como muestra el siguiente video, la tecnología de Agricycle mejora la durabilidad de los productos frescos a través del procesamiento en la granja, creando un producto mucho más estable que aún es nutritivo y puede venderse a un mercado global más amplio por un valor más alto.
