La producción regenerativa es un elemento crucial del diseño circular de los alimentos. Significa que el suelo en el que se producen los alimentos se mejora en lugar de degradarse.
En este episodio de la serie, hablamos con empresas que han adoptado el uso de ingredientes cultivados de forma regenerativa y buscan aumentar su producción. Colaboran con los agricultores para hacer esta transición, mientras fomentan la diversificación.
Este video es parte de la serie "Diseño circular de alimentos: repensar productos para regenerar la naturaleza". Mira los otros videos de la serie.
